Fil conducteur

Ayant des idéaux de viticulture et de vinification forts et engagés, il était évident d’appliquer une sélection précise sur les approvisionnements en raisins de cette structure de négoce.

Toute les cuvées produites sont issues de grappes récoltées par nos soins à la vendange. En amont de l’agriculture pratiquée par les vignerons partenaires prime l’appellation. C’est pourquoi tous les raisins sont issus de l’Agriculture Biologique, des préparations Biodynamiques sont également appliquées.

Le respect du vivant et son accompagnement permettent aux ceps de donner naissance à des fruits sains et équilibrés.

Ce travail réalisé en amont nous permet d’avoir une vinification douce et peu interventionniste. Les grappes restent entières afin de préserver leur intégrité et parfaire les caractéristiques de chaque cuvée qui reflèteront au plus proche le millésime et les conditions rencontrées.